بلغ حجم تجارة استيراد الأسماك إلى السعودية 469 مليون ريال سعودي في إحصائيات حديثة، وجاءت النرويج واليمن وعمان على رأس قائمة الدول المصدرة إلى المملكة، فيما تستورد المملكة من أنحاء أخرى بعيدة مثل جنوب شرق آسيا مثل بورما وفيتنام، بالإضافة إلى كندا و روسيا، أما نسبة الاستيراد فقد ارتفعت بنسبة 23% خلال 4 أعوام نظرا للطلب المستمر والرتفع على المنتجات البحرية، إذ يأتي سمك الماكريل والكوبيا والسلمون على رأس قائمة الأنواع المستوردة.
يتضح من خريطة الاستيراد المسافات الشاسعة التي تُنقل خلالها الأسماك والمأكولات البحرية الهشة عبر طريقة الشحن الجوي، وهو ما يستدعي الإلمام بالتحديثات والتحسينات التي تطرأ في مجال تعبئة وتغليف الأسماك، وضمان عدم احتجاز الشحنة في جمارك المطار، وبالتالي تأخير استلامها، ما يؤدي إلى انخفاض جودة المنتجات وبالتالي انخفاض أسعارها.
نستهدف في هذا المقال تثقيفك عن المعايير التي ينبغي أن تضعها في اعتبارك عند اختيار مورد لشحنتك القادمة، بحيث تتمكن من تقييم مدى كفائته في التوريد وعنايته بالشحنة حتى لحظة تسليمها إلى مطار الإقلاع.
- اختيار الأسماك والمأكولات البحرية التي في حالة ممتازة فقط للشحن.
- التعامل الآمن مع الأسماك أثناء تعبئتها يدويا، فمثلا يؤدي إرتداء العمال قفازات خشنة إلى حدوث أضرار جسدية في السمكة ما يؤدي إلى تكاثر البكتيريا.
- مراعاة سمات كل نوع من الأسماك أثناء التعبئة، فمثلا في الأسماك المفلطحة منزوعة الأشوك، يجب تجنب الإفراط في التعبئة ما يؤدي إلى ضغط الأسماك، وبالتالي من المهم تعبئتها في صناديق صغيرة.
- تبريد الأسماك الطازجة إلى درجة حرارة صفر درجة مئوية قبل التعبئة، باستخدام الثلج أو المحاليل الملحية، بالإضافة إلى تبريد مواد التغليف مسبقا لضمان انخفاض درجة الحرارة، مع تسريع عملية التعبئة والتغليف قبل أن تنخفض درجة التبريد.
- استخدام مواد تعبئة وتغليف على متن الطائرة تتحمل التعامل العنيف والتسرب والاهتزاز والصدمات والتكديس وتغيرات درجة الحرارة والضغط الجوي، كما ينبغي استخدام مواد ماصة في الأنواع التي من المحتمل أن تتسرب سوائلها، بحيث تساعد هذه المادة في التخلص من قطرات السوائل المتسربة أولا بأول حتى لا تتحول إلى بيئة مناسبة لنمو البكتيريا وانتشار الروائح، ينبغي كذلك أن تكون مواد التغليف الخارجية عبارة عن صناديق من الورق المقوى أو الألياف الشمعية متعددة الطبقات، كما يجب أن تربط الأسماك المعبئة مرتين على الأقل لمزيد من القوة، وأن تعبأ في أكياس مزدوجة لا يقل سمك الكيس عن 4 مم.
- استخدام مواد عازلة تعمل على إبطاء تغلغل الحرارة في العبوة وبالتالي تساعد في الحفاظ على درجة حرارة منخفضة للمنتجات، مثل البوليسترين واليوريثين والورق وألواح الألياف، وينبغي أن تكفل المواد العازلة عزل المنتج لمدة 24 ساعة على الأقل سيقضيها خارج ثلاجات التبريد أثناء السفر.
- استخدام سوائل تبريد بكمية كافية تضمن إمكانية ترك المنتجات دون تبريد لمدة 72 ساعة، مثل الثلج الرطب والثلج الجاف وأكياس الجل، على أن توضع هذه السوائل على طول الجزء السفلي والعلوي من الحاوية لامتصاص الحرارة من الخارج وإنشاء تيار معاكس من الهواء، فيهبط الهواء البارد إلى أسفل الكرتون ويرتفع الهواء الدافئ، الذي بدوره يبرد بمجرد ارتفاعه فيهبط من جديد، وهكذا نحافظ على درجة حرارة المنتج، كما يجب مراعاة حجم المنتج المنقول عبر طريقة الشحن الجوي، والحرص على عدم تلاصق سائل التبريد مع المنتجات بشكل مباشر حتى لا يحدث تبريد مفرط.
- اختيار شركة شحن ذات سمعة طيبة وخبرة في طريقة الشحن الجوي الأسماك والمأكولات البحرية، بحيث تكون على دراية بقواعد وأنظمة الاستيراد في المملكة، ومتطلبات التعبئة والتغليف الجوي وإصدار جميع الوثائق اللازمة.
- اختيار رحلة أكثر مباشرة وأسرع ما يمكن، واستخدام حاويات مبردة بحيث تبطئ نمو البكتيريا وتقلل من احتمال تعرض الأسماك إلى تلوث بكتيري.
- إرسال نسخ من جميع الوثائق إلى المستورد قبل وصول الشحنة إلى مطار المملكة، من بينها الفاتورة التجارية التي تتضمن عدد الصناديق المشحونة وزن الشحنة ونوع المنتج، بالإضافة إلى شهادة الفحص الصحي الصادرة عن السلطة المختصة في بلد المنشأ، بحيث تتضمن المعايير التي تفرضها المملكة، مثل المستوى المسموح به من الزئبق وعدد البكتيريا والملوثات الكيميائية.
- في حال كانت الأسماك المستورد حية، فينبغي توفير أكسجين كافي للسماح للأسماك بالبقاء على قيد الحياة لمدة 48 ساعة من وقت وصولها إلى مطار الإقلاع، مع تقليل كمية الأسماك لكل صندوق ليتوافق مع المناخ الدافئ للمملكة.
- وضع ملصق واضح على كل صندوق شحن، يتضمن المحتويات وتعليمات المناولة، مثلا “مأكولات بحرية طازجة- قابل للتلف”، بالإضافة إلى تعليمات طريقة الشحن الجوي، مثل ملصق “Do not freeze”، فبعض المنتجات تتلف عند وضعها في الفريزر بدلا من البراد (الثلاجة).
لماذا تحتاج إلى شركة تخليص جمركي عند استيراد الأسماك؟
يوفر الإتمام المباشر لعملية التخليص الجمركي عند استخدام طريقة الشحن الجوي تكاليف اللجوء إلى مخلص جمركي محترف، إلا أنه يحتاج إلى استثمار وقت وجهد أكبر والاهتمام بكل تفصيلة والمتابعة المستمرة بالإضافة إلى التواصل مع جميع الأطراف والتنسيق بينها.
لذلك فإن العائد على الاستثمار من المخلص الجمركي سيكون أعلى لأنه يحمل عنك جميع هذه الأعباء لتتفرغ للتخطيط لصفقاتك وتوسيع تجارتك، استعن بشركة دعم الحدود للتخليص الجمركي المتخصصة في المنتجات الحساسة للوقت مثل الأسماك، التي تضمن لك بخبرتها العميقة في المجال تخليص منتجات الأسماك والمأكولات البحرية من الجمارك وإنجاز المستندات اللازمة دون تأخير.
No comment